餐饮总监职位招聘

餐饮总监职位介绍

【职位编号】

32504917121

【招聘人数】

1人 人

【工作地点】

长沙/长沙芙蓉区 薪酬待遇8000-10000元

【月 薪】

面议

【性别要求】

不限

【学历要求】

大专

【招聘方式】

全职

【职位类别】

餐饮总监/餐饮总监

【工作经验】

不限

【年龄要求】

不限

【发布日期】

2012/1/17 0:49:18

【结束日期】

2013-02-07 12:17:12

餐饮总监职位相关经验及技能要求

视个人能力定薪。公司处于快速发展期，诚邀有经验人士加盟。购买社保，提供食宿。晋升通道：餐饮总监-常务副总-驻店总经理（1）制定年度、月度经营计划、成本费用预算、分析和报告年度、月度的经营情况，组织全体员工极完成各项经营指标。（2）根据市场和不同季节性的情况，制定促销计划，积极做好特色食品，定期推出美食节，美食团等促销活动。（3）制定操作规程及服务规范，检查餐厅的服务质量、食品（饮品）质量及各项规章制度的情况，保证各餐厅成为客人的安全、舒适品尝美味佳肴的理想场所。（4）负责实施月、天的成本控制核算，定期深入检查各部位的工作和收支的控制状况，制订餐饮价格，监督采购和盘点。（5）人员进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩。（6）对大型团体就餐和主要宴会，亲自组织、安排，加强对餐厅、厨房工作的巡视监督，确保不出问题。     岗位要求从事餐饮管理工作3年以上，酒店餐饮实际工作5年以上，熟知会务餐、宴会餐的摆台及对客服程序。实际操作过1000以上的用餐调度。