湖南省餐饮行业协会介绍
认识《湘菜》杂志《湘菜》是隶属于湖南省商务厅餐饮行业协会，是湖南及全国湘菜领域专业定位于餐饮交流和酒店采购的大型权威性行业媒体，创刊于2004年初，是湖南及国内湘菜领域发行量最大，影响力最广的餐饮业刊物。《湘菜》杂志以市场为导向，以产业为依托，以读者为中心，设有封面故事、专题、独家报道、材料探讨、人物、焦点、论坛、新菜推荐、行业资讯、后厨技术等栏目。深入探索行业热点焦点、研究市场动态形势，提供行业知识性、实用性、引导性的交流平台，全面推介酒店用品、酒水、原材料、调味品、粮油等餐饮供应商的优秀产品及品牌，为行业链接产、供、销信息平台；同时亦为餐饮业采购经理和厨师长在采购方面提供真实可信的参考指南。《湘菜》内容丰富实用、信息量大、指导性强，是餐饮经营者了解市场、掌握经营、放心采购的最佳渠道，深得广大读者的喜爱和认可。《湘菜》是湖南及全国湘菜领域第一份全面覆盖酒店、酒楼、总经理、采购经理、出品总监、行政总厨、厨师长的专业杂志。双月刊，双月15日出版、全彩哑粉纸高精印刷、全国湘菜领域统一发行，单期发行量超过5万册。了解《湘菜》杂志主要发行城市：长沙、株洲、湘潭、岳阳、衡阳、常德、益阳、郴州、娄底、怀化、湘西自治州、邵阳、永州、张家界14个地州市及北京、上海、广州、深圳餐饮名企。直面全国6000多家宾馆酒店、10000多家酒楼会所、2000余家餐饮业供货单位及200家大型企业。拥有3000多会员读者、每天都有万余人在《湘菜》杂志中纵观行业商务、分享应用心得。《湘菜》杂志是目前湖南发行量最大全国湘菜领域唯一的酒店专业媒体，每期传阅覆盖8万以上有效读者。
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